Factores asociados a la desnutrición crónica infantil en la sierra norte de Perú
DOI:
https://doi.org/10.37135/ee.04.21.06Palabras clave:
desnutrición infantil, estado nutricional, salud pública, pobrezaResumen
El objetivo determinar los factores subyacentes y básicos asociados a la desnutrición crónica en niños de la sierra norte del Perú. El estudio fue cuantitativo, explicativo y transversal, desarrollado con una muestra de 293 niños seleccionados por muestreo probabilístico estratificado, en zona rural (n=101) y urbana (n=192). La desnutrición crónica se determinó por antropometría y el uso del software Anthro v.3.2.2-OMS, la anemia por dosaje de hemoglobina; en tanto, las variables restantes fueron recogidas en una ficha de datos (módulo niño y madre) y una encuesta a domicilio aplicada a las madres. El estudio fue aprobado por el Comité de Ética de la Universidad Nacional de Cajamarca. La desnutrición crónica afectó al 37,5 % de los niños. Los factores subyacentes se presentaron en más del 30 % de los niños con desnutrición crónica, en tanto, los factores básicos en el 45,7 %. En promedio, cada categoría de interés afectó al 25 % de los niños con desnutrición crónica. El total de factores analizados a nivel bivariado resultaron asociados a la desnutrición crónica, excepto la edad del niño (p=0,427); en tanto, el análisis multivariado mostró una reducción considerable de asociación, con solo 9 de 29 categorías asociadas a la desnutrición crónica. Por otro lado, existió una asociación significativa a nivel bivariado, empero esta disminuye a nivel multivariado. Los factores asociados a la desnutrición crónica están vinculados a las desigualdades sociales del país, donde las poblaciones pobres de zonas rurales tienen limitado acceso a los servicios de salud, alimentación, educación, vivienda y empleo.
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