@article{Padilla Samaniego_Naranjo Rodriguez_Ramírez Anormaliza_Lozada Meza_Solís Manzano_Calderón Vallejo_2020, title={Tamaño y porciones del consumo de alimentos de la población: disponibilidad de información actualizada}, volume={14}, url={https://eugenioespejo.unach.edu.ec/index.php/EE/article/view/136}, DOI={10.37135/ee.04.09.06}, abstractNote={<p>El objetivo de este estudio fue identificar la producción científica y el comportamiento relacionado al tamaño y porción del consumo de alimentos de la población. Se seleccionó 110 artículos relacionados al tema de la base de datos Scopus, a través, de operadores lógicos, AND entre palabras y OR entre sinónimos. La revista Appetive obtuvo 117 citas. Los artículos publicados corresponden a 64 con autoría de más de tres autores. La mayor producción científica fue en el año 2016 con 37 publicaciones. En todos los artículos revisados no existe información sobre el tamaño y porción en gramos, ni en medida casera adecuada para el consumo. Esta propuesta de revisión permitirá desarrollar futuras investigaciones para precisar el tamaño y porción adecuada según estado fisiológico y grupo etario.</p>}, number={2}, journal={Revista Eugenio Espejo}, author={Padilla Samaniego, María Victoria and Naranjo Rodriguez, Carmen Elisa and Ramírez Anormaliza, Richard Iván and Lozada Meza, Mariela Libelly and Solís Manzano, Angélica María and Calderón Vallejo, Cristina Valeria}, year={2020}, month={jul.}, pages={30–50} }